Du goût et des couleurs,

le retour des saveurs

2 recettes

pour les courges

 

La Jack be little appelée aussi “Pomarine”, est une courge de petite taille ressemblant à la citrouille. Elle se consomme cuite.

Sa fine peau comestible permet

d’éviter l’épluchage.

Elle est appréciée pour sa chair fondante et douce au goût de châtaigne.

Sa petite taille lui permet d’être farcie, et sa jolie couleur en fait un légume original.

 

 

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