Du goût et des couleurs,

le retour des saveurs

 

 

1 recette pour la

carotte violette

La carotte violette est l’une des variété les plus anciennes.  Sa chair jaune orangé offre une saveur originale plus douce et sucrée que la carotte traditionnelle. Crue, elle est riche en vitamines C. Elle se consomme crue et aussi cuite en purée, ragoût, ou sautée à la poêle. Elle accompagne  indifféremment

viandes & poissons.

 

 

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