Du goût et des couleurs,

le retour des saveurs

1 recette pour la

betterave albinos

 

La betterave blanche est une variété ronde. Sa chair est blanche et sa texture charnue. Ses feuilles sont comestibles. C’est l’une des variétés les plus sucrées et sa saveur rappelle la patate douce. Elle peut être consommée aussi bien crue que cuite. Délicieuse en accompagnement de poisson et de volaille.

 

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